礼敬中华优秀传统文化 化学与材料科学学院工会组织非遗技艺大比拼活动

为深入贯彻落实关于传承与发展中华优秀传统文化的重要精神，化学与材料科学学院工会近期精心策划并组织了一场别开生面的“礼敬中华优秀传统文化·非遗技艺大比拼”主题活动。本次活动将非遗传承与教职工文化生活紧密融合，以“学习制作传统美食绿豆糕”为核心实践环节，并辅以丰富的文化艺术交流，营造了浓厚的文化氛围，取得了显著成效。

活动伊始，学院工会主席阐述了活动的意义。他指出，中华优秀传统文化是中华民族的根与魂，非遗技艺更是其中的璀璨明珠。作为理工科院系的教职工，在钻研科学前沿的也应主动汲取传统文化养分，提升人文素养，实现理工人文交融。选择绿豆糕制作这门传统点心技艺，不仅因其承载着悠久的历史与美好的寓意，更在于其制作过程中蕴含的匠心与化学、材料科学有着微妙的联系，如食材配比、形态控制、色泽保持等，都能引发专业上的思考与共鸣。

在“非遗技艺大比拼”的核心环节，工会特别邀请了本地非遗传承人现场教学。老师们洗净双手，围上围裙，从认识优质绿豆、去皮蒸煮，到学习炒制豆沙、控制油糖比例，再到使用传统模具压制成型，每一步都认真聆听、亲手实践。活动现场香气四溢，笑语盈盈。看似简单的绿豆糕，实则讲究“细、润、甜、香”，极其考验制作者的耐心与手感。平日里专注于实验与数据的教授、老师们，此刻全神贯注于手中的传统技艺，在搓、揉、压、模之间，深刻体会到了何谓“工匠精神”。大家互帮互助，比较成品，一场温馨而愉快的“比拼”在无形中展开。当一枚枚印有精美花纹、色泽雅致、清香扑鼻的绿豆糕从模具中诞生时，成就感与喜悦之情洋溢在每位老师的脸上。

制作活动结束后，工会趁热打铁，组织了以“传统技艺与现代生活”为主题的文化艺术交流座谈会。老师们一边品尝自己的劳动成果，一边畅所欲言。有的老师从材料科学角度，探讨了传统糕点保存技术与现代食品包装材料的结合可能；有的老师分享了家乡不同的传统美食制作技艺，拓宽了大家的认知；还有的老师结合化学知识，对绿豆糕的绿色色素稳定性、甜味剂的选择等提出了趣味性的科学见解。交流不仅限于美食，还延伸至剪纸、刺绣、地方戏曲等更多非遗门类，大家共同感慨于中华文化的博大精深与先民的智慧。

本次“非遗技艺大比拼”活动，成功地将文化传承从理念倡导转化为生动实践。它不仅让教职工们在动手操作中放松了身心，体验了传统生活的美学与乐趣，更在学院内部搭建了一个跨学科的文化交流平台，促进了文理思维的碰撞与融合。化学与材料科学学院工会表示，未来将继续创新活动形式，深入挖掘传统文化与专业特色的结合点，策划更多寓教于乐、润心铸魂的特色活动，引导教职工在传承中华文化基因、增强文化自信的为立德树人根本任务和学院文化建设注入源源不断的活力。